Sastojci:
- 500g svežih šampinjona,
- 1 krompir,
- 1 glavica crnog luka,
- 1-2 čena belog luka,
- 500-600ml vode ili bujona,
- so,
- mleveni crni biber,
- ulje,
- malo svežeg peršuna.
Priprema:
Prodinstajte na malo ulja seckani crni luk i rendani krompir. Zatim dodajte seckane šampinjone a kada oni omekšaju ubacite seckani beli luk. So i biber dodajte po ukusu.
Nalijte vodu ili bujon i ostavite da se krčka dvadesetak minuta. Nakon tog vremena štapnim mikserom izblendajte.
Pre služenja pospite seckanim svežim peršunom.
Prijatno!
