Sastojci:
- 17-18 komada kanelona,
- 700g mlevenog mesa,
- 1 kašika svinjske masti,
- 1 veća glavica crnog luka,
- 1 paprika,
- 2 čena belog luka,
- 1 kašičica slatke dimljene mlevene paprike,
- suvi začin,
- suvi peršun,
- so,
- biber,
- 800g paradajz pelata ili svežeg seckanog paradajza,
- origano,
- 2 jaja,
- 3 kašike brašna.
Priprema:
U secku usitnite papriku, crni i beli luk.
Na otopljenoj masti dinstajte polovinu usitnjenog povrća. U izdinstano povrće dodajte mlevenu papriku, suvi začin i na kraju mleveno meso. Promešajte i ostavite da se i meso izdinsta. Soli i bibera dodajte po ukusu.
Kada je isparila tečnost iz mesa sklonite sa šporeta. U drugom tiganju na malo masti dinstajte preostalo povrće, dodajte brašno, origano, peršun, soli po potrebi i 2 jaja. Promešajte i ostavite još nekoliko minuta da krčka.
Nadevom od mlevenog mesa kašičicom punite kanelone i ređajte ih u nauljenu tepsiju ili vatrostalnu posudu. Preko kanelona sipajte sos od paradajza i ubacite u unapred zagrejanu rernu. Zapecite 30-40 min. na 220 stepeni.
Za ovaj recept nije potrebno kuvati kanelone pre punjenja.
