Sastojci:
- 700-800g mladih krompirića,
- 150g mocarele ili kačkavalja,
- 2 jaja,
- 1-2 kašike svinjske masti,
- so,
- biber.
Priprema:
Mlade krompiriće oljuštite, operite i ukoliko nisu približno iste veličine isecite ih na polovine ili četvrtine.
U vatrostalnu posudu sipajte otopljenu mast, poređajte krompiriće, posolite i pobiberite po ukusu. Ubacite u rernu i zapecite oko pola sata na 200 stepeni. Pred kraj krompiriće prelijte sa 2 umućena jaja i malo soli i vratite još 5 min. da se zapeče.
Izrendajte mocarelu ili kačkavalj i rasporedite preko krompirića.
Vratite još minut-dva u rernu da se sir otopi.
