Sastojci:
- 12-13 paprika,
- 100g kinoe,
- 80g sojinih ljuspica,
- struk praziluka (samo beli deo),
- 1 manja šargarepa,
- malo peršunovog lista,
- 1 kašičica senfa,
- 1 kašičica mlevene dimljene slatke paprike,
- so,
- mleveni crni biber,
- ulje
- Po želji krompir pire.
Priprema:
Kinou isperite u cediljci i sa malo soli stavite da se kuva. Sojine ljuspice takođe stavite da prokuvaju sa malo soli.I kinou i sojine ljuspice ocedite od viška tečnosti.
Praziluk i šargarepu iseckajte i na malo ulja izdinstajte, dodajte kinou i sojine ljuspice. Promešajte a zatim dodajte senf, dimljenu slatku papriku, peršunov list, so i biber po ukusu. Ostavite da se nadev malo prohladi dok očistite paprike.
Vatrostalnu posudu nauljite.
Očišćene paprike punite pripremljenim nadevom i ređajte u vatrostalnu posudu.
Stavite da se peku u već zagrejanu rernu 20-30 min na 180 stepeni.
Servirajte uz krompir pire ili prilog po želji.
Prijatno!
