Sastojci:
- 1 kg roštiljskog mesa,
- 10 manjih tvrdo kuvanih jaja,
- so,
- mleveni crni biber,
- dimljena mlevena paprika,
- suvi začini,
- beli luk u granulama,
- 2-3 kašike brašna,
- 1 kašika senfa,
- ulje za prženje.
Priprema:
Skuvajte jaja, oljuštite i ostavite sa strane.
U roštiljsko meso dodajte so, biber, i ostale začine po ukusu. Dobro izgnječite rukama, dodajte i brašno i sjedinite.
Meso podelite na dva dela. Od jednog dela odvojite 5 loptica. Svaku lopticu na dlanu rastanjite a potom obložite jaja formirajući kuglu. Postupak ponovite i sa drugim delom mesa i preostalim jajima.
Ostavite kugle u frižideru 2-3h, zatim ih pržite u dubokom ulju.
Ispržene kugle vadite na ubrusu da se ocede.
