Sastojci:
- 300g skuvanog krompira,
- 300g posnog mlevenog keksa,
- 100g crne čokolade za kuvanje,
- 150g margarina,
- 1-2 kašike kakao praha,
- 100g šećera u prahu,
- 2-3 kašike arome ruma.
Glazura:
- 150g crne čokolade za kuvanje,
- 4 kašike ulja.
Priprema:
Krompir očistite, izmerite 300g i stavite da se kuva. Kada je skuvan krompir ocedite višak vode, ispasirajte i u vruće dodajte margarin i čokoladu. U dobijenu smesu dodajte mleveni keks, kakao, rum i šećer u prahu. Dobro promešajte i ako je potrebno dodajte još šećera u prahu.
U tepsiju ili poslužavnik dimenzija oko 20x25 stavite samolepljivu foliju i smesu za kolač rasporedite ravnomerno. Ostavite da se dobro ohladi u frižideru.
Kolač secite na štanglice. Čokoladu sa uljem otopite na pari. Stavite jednu štanglicu na viljušku, držite iznad posude sa otopljenom čokoladom. Kašičicom prelijte štanglicu čokoladom a zatim je lagano spustite na pek papir. Ponovite postupak sve dok ne prelijete sve štanglice.
Dekorišite po želji i ostavite u frižideru da se čokolada stegne.
