Sastojci:
Kora:
- 5 jaja,
- 7 kašika šećera,
- 1 časa jogurta,
- 5 kašika ulja,
- 8 kašika belog pšeničnog brašna,
- 3 kašike kakao praha,
- 1 kašičica rendane kore pomorandže,
- pola kesice praška za pecivo.
Fil:
- 700ml mleka,
- 2 pudinga ukus čoko-oranž,
- 10 kašika šećera,
- 2 kašike gustina,
- 100g crne čokolade za kuvanje,
- 200g margarina.
Još je potrebno i:
- 200g džema od narandže,
- 150g crne čokolade za kuvanje,
- 4 kašike ulja.
Priprema:
Mikserom penasto umutite jaja sa šećerom, zatim dodajte jogurt i ulje. Na kraju umešajte rendanu koru pomorandže, brašno, kakao i prašak za pecivo.
Dobro promešajte i sipajte smesu u veliku tepsiju od električnog šporeta, obloženu papirom za pečenje. Ravnomerno rasporedite i ubacite u zagrejanu rernu. Pecite koru 15min na 220 stepeni.
Na radnu površinu raširite suvu kuhinjsku krpu, pospite je kristal šećerom (2-3 kašike) i prebacite pečenu koru a zatim je pažljivo urolajte.
U 200ml hladnog mleka rastvorite puding i brašno. Preostalo mleko stavite sa šećerom da provri a zatim skuvajte puding.
Skuvani puding ostavite da se ohladi. Šerpu sa pudingom pokrijte prijanjajucom folijom da se ne stvori korica.
Umutite margarin penasto a zatim sjedinite sa ohlađenim pudingom. U fil dodajte otopljenu čokoladu i dobro sve umutite još nekoliko minuta.
Ohlađenu koru odmotajte, uklonite papir za pečenje i premažite pekmezom od pomorandže. Preko pekmeza ravnomerno nanesite polovinu fila. Urolajte rolat, premažite preostalim filom odozgo i ostavite 2-3h u frižideru.
Čokoladu otopite sa uljem i premažite rolat.
Dekorišite po svojoj želji.
