Sastojci:
- 150g margarina,
- 70g šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 150g mlevenih pečenih lešnika,
- 220 pšeničnog brašna.
Za spajanje:
- 50g crne čokolade za kuvanje,
- nekoliko kašika džema od šipurka.
Priprema:
Pre početka pripreme margarin izvadite iz frižidera sat vremena ranije kako bi omekšao.
Lešnike prepecite na suvom tiganju, 5-10 min na laganoj vatri. Stavite ih u suvu kuhinjsku krpu i protrljajte da bi im spala opna. Zatim ih sameljite.
Omekšali margarin, šećer i vanilin šećer penasto umutite mikserom, dodajte mlevene lešnike i brašno i umesite testo.
Oblikujte testo u kuglu i stavite u kesu za zamrzivač a potom u frižider da odstoji 1-2h.
Izvadite testo i ostavite na sobnoj temperaturi 5-10min kako biste lakše radili s njim. Otkidajte komadiće testa i oblikujte kuglice veličine 9-10g. odnosno veličine lešnika i ređajte ih u pleh sa malim razmakom između kako se ne bi slepile tokom pečenja.
Rernu zagrejte na 220 stepeni i ubacite pleh. Pecite 12-15min, pazite da kuglice ne zagore, treba da ostanu bele.
Kada su kolači pečeni, izvadite tepsiju iz rerne i ostavite ih da se ohlade u tepsiji, jer su meki i lome se. Hladne kuglice će biti čvrste i moći će da se lepe.
Jedan deo hladnih kuglica spajajte po dve otopljenom čokoladom. A drugi deo džemom od šipurka ili džemom po vašem izboru.
Možete i sve kuglice spajati otopljenom čokoladom.
