Sastojci:
- 130g margarina,
- sok i rendana kora od pola limuna,
- 1 vanilin šećer,
- 60g šećera u prahu,
- 160-170g brašna,
- 1 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake.
Priprema:
Margarin, šećer u prahu i vanilin šećer dobro umutite mikserom. Dodajte limunov sok i koru, brašno i puding i rukama umesite glatko testo. Ukoliko vam se testo lepi za ruke dodajte još 2-3 kašike brašna.
Od veličine limuna tj. od količine soka zavisi da li će trebati još brašna. Testo ostavite u frižideru dvadesetak minuta a zatim ga na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvucite na debljinu od pola cm i željenim kalupima vadite kekse.
Ređajte kekse u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ubacite u unapred zagrejanu rernu. Pecite desetak minuta na 200 stepeni. Pazite da ne zagore.
Gotove kekse čuvajte u zatvorenoj kutiji.
