Sastojci:
- 1 šolja (od 200ml) propržene heljde,
- 180g tofu sira,
- 1 manji crni luk,
- 1 mala šargarepa,
- 1,5 kašika tahinija,
- 1 kašičica slatke mlevene paprike,
- beli luk granule,
- vlašac,
- so,
- biber,
- ulje.
Priprema:
Zrna heljde isperite i stavite da se kuva sa 300ml vode i malo soli. Na ulju propržite sitno seckani crni luk i šargarepu, dodajte kuvanu heljdu i dinstajte još nekoliko minuta. Ostavite da se prohladi a zatim smesu prebacite u secka, ubacite seckani tofu sir i začine (količine odredite po svom ukusu) a zatim usitnite dok ne dobijete glatku smesu nalik pašteti.
Ukoliko je pregusto dodajte nekoliko kašika vode u secka.
Paštetu čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru.
Umesto slatke mlevene paprike možete koristiti ljutu kako biste dobili ljutu paštetu.
