Sastojci:
Testo:
- 1 šolja (od 200ml) tople vode,
- 1 šolja (od 200ml) toplog mleka,
- 100ml ulja,
- 30g svežeg Vrenje kvasca,
- 1 jaje,
- 1,5 kašičica soli,
- 1 kašičica šećera,
- 670-700g brašna.
Nadev:
- 200-300ml kečapa,
- 150g mariniranih šampinjona,
- 300g salame ili pica šunke,
- 200g tvrdog sira,
- origano.
Još je potrebno i:
- 1 jaje,
- susam.
Priprema:
Sjedinite toplu vodu i mleko i izdrobite kvasac. Promešajte, dodajte šećer, so, ulje, jaje i dobro promešajte. Postepeno dodajte brašno i umesite testo. Pokrijte suvom kuhinjskom krpom (ili posudu sa testom stavite u najlonsku kesu) i ostavite da naraste 40-45min na toplom mestu.
Dok testo narasta, pripremite sastojke za nadev.
Marinirane šampinjone iseckajte, salamu (šunku) i sir izrendajte.
Nadošlo testo blago premesite i podelite na 3 dela.
Uzmite prvi deo testa i na pobrašnjenu radnu površinu oklagijom razvucite koru pravougaonog oblika debljine do 1cm.
Premažite kečapom, pospite salamu, šampinjone i sir. Na kraju pospite i origano i pažljivo urolajte.
Secite cik cak, odnosno trouglove i ređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ostavite malo prostora između da se ne zalepe.
Postupak ponovite sa preostalim testom i nadevom.
Jaje umutite viljuškom i premažite trouglove, pospite susam i ostavite sa narastu dok se greje rerna.
Rernu zagrejte na 200 stepeni.
Pecite pica trouglove dvadesetak minuta, odnosno dok ne porumene sa obe strane.
Prijatno!
Recept je urađen u saradnji sa MESIMO ZAJEDNO