Sastojci:
- 500g kranjske kobasice,
- 500g karfiola,
- 1 crni luk,
- 2 čena belog luka,
- 3 jaja,
- 1 časa jogurta,
- 3 kašike brašna,
- 100g rendanog kačkavalja,
- 3 kašike svinjske masti,
- 1 kašičica suvog vlašca,
- 1 kašičica suvog peršuna,
- so,
- biber.
Priprema:
Svež karfiol obarite nekoliko minuta u slanoj vodi, procedite i ostavite da se ocedi.
Na svinjskoj masti propržite kobasice. Izvadite ih i na istoj masti propržite seckani crni luk sa belim lukom. Dodajte oceđeni karfiol, so i biber po ukusu, peršun i vlašac.
U vatrostalnu posudu poređajte kobasice a preko poređajte karfiol. Ubacite u zagrejanu rernu i pecite 20-25 min na 220 stepeni.
Umutite jaja sa jogurtom i brašnom i prelijte preko karfiola i vratite da se zapeče još desetak minuta.
Izvadite i pospite rendani kačkavalj i zapecite još 5min.
