Sastojci:
- 1 šolja zrna polbe,
- 1 šargarepa,
- 1 paprika,
- 20-ak cm struka praziluka,
- 2 čena belog luka,
- 4-5 vrganja,
- 2 jaja,
- so,
- biber,
- peršunov list,
- ulje ili svinjska mast za prženje.
Priprema:
Polbu isperite i stavite da se kuva sa 3 šolje vode. Papriku i vrganje isecite na kockice, praziluk i šargarepu na kolutove. Na malo ulja ili masti dinstajte pripremljeno povrće. Dodajte seckani beli luk i kuvanu polbu.
Posolite, pobiberite po ukusu. Dodajte 2 jaja i mešajte. Na kraju umešajte peršunov list.
Služite toplo.
