Sastojci:
- 250g pirea od bundeve (skuvane bundeve),
- 1 jaje,
- 4 kašike smeđeg šećera,
- 1 kašika arome vanile,
- 1 kašičica cejlonskog cimeta,
- šaka brusnica+za preko keksića,
- kašičica praška za pecivo,
- 2 kašike otopljenog kokosovog ulja,
- 120g ovsenih sitnih pahuljica,
- 50g čokoladnih kapljica.
Priprema:
Pire od bundeve, jaje i šećer mutite mikserom. Zatim kašikom umešajte aromu vanile, cejlonski cimet, kokosovo ulje i na kraju pahuljice sa praškom za pecivo. Promešajte i ubacite šaku brusnica.
U tepsiju na pek papiru formirajte keksiće kašikom. Za jedan keks uzmite po kašiku-dve smese. Odozgo poređajte po 2-3 brusnice i po nekoliko čokoladnih kapljica.
Tepsiju ubacite u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pecite desetak minuta.
