Sastojci:
Šolja od 200 ml
Kora:
- 1 jaje,
- 1 šolja šećera,
- 1 šolja ulja,
- 1 vanilin šećer,
- 1 šolja jogurta,
- 1 šolja kokosovog brašna,
- 1 šolja pšeničnog brašna,
- 1 prašak za pecivo.
Fil:
- 1 puding sa ukusom slatke pavlake,
- 400ml mleka,
- 4 kašike šećera,
- 1 kašika brašna ili gustina,
- 100g margarina
- 3-4 kašika kokosovog brašna za posipanje.
Priprema:
Mikserom umutite jaje sa šećerom, dodajte vanilin šećer, ulje, jogurt. Sjedinite kokosovo brašno sa pšeničnim brašnom i praškom za pecivo a zatim umešajte u smesu.
Smesu za koru sipajte u tepsiju obloženu pek papirom. Rernu zagrejte na 200 stepeni a zatim ubacite tepsiju i pecite 20min.
U hladno mleko rastvorite puding sa šećerom i brašnom (gustinom) i skuvajte puding na uobičajen način. Skuvan puding sklonite sa vatre, ostavite da se prohladi i nakon toga umešajte margarin. Mešajte dok se lepo ne sjedini.
Preko hladne kore nanesite fil, ravnomerno rasporedite a zatim pospite kokosovim brašnom.
Do sečenja držite u frižideru.
