Sastojci:
Za 12 velikih mafina
- 2 jaja,
- 100g šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 150g grčkog jogurta,
- 100ml ulja,
- 100g brašna,
- 1,5 kašičica praška za pecivo,
- 100g listića badema,
- 150g svežih borovnica.
Priprema:
Žicom za mućenje ulupajte jaja, dodajte šećer i vanilin šećer, zatim grčki jogurt i ulje. U brašno umešajte prašak za pecivo i dodajte u jaja. Dobro promešajte i na kraju dodajte borovnice i listiće badema. Malo listića badema odvojite za posipanje.
U silikonski kalup za mafine sipajte smesu i pospite listićima badema. Pokrijte pek papirom da ne bi izgoreli listići badema. Ubacite u unapred zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni 20 min.
Nakon 10 min sklonite pek papir i ostatak vremena pecite otkriveno.
