Sastojci:
- 100g speltinih pahuljica,
- 80g pahuljica od polbe,
- 80g ovsenih pahuljica,
- 70g lešnika,
- 70g oraha,
- 70g badema,
- 30g čia seme,
- 50g golice,
- 50g suncokreta,
- na vrh noža soli,
- 1 kašika arome vanile,
- 1,5 kašičica cejlonskog cimeta,
- 100g meda,
- 50ml kokosovog ulja,
- 70g suvog grožđa,
- 70g suve brusnice.
Priprema:
Lešnike i bademe prepolovite, orahe takođe malo usitnite i sjedinite ih sa pahuljicama. Dodajte čia seme, golicu i suncokret. U šerpici otopite kokosovo ulje i med. Dodajte so, aromu vanile i cejlonski cimet i dobro promešajte a zatim sipajte u smesu za granolu. Dobro promešajte da svaki sastojak upije tečnost.
Pleh od rerne obložite papirom za pečenje a rernu uključite na 200-220 stepeni. Sipajte granolu u pleh, ravnomerno rasporedite i pecite 15-20min. Na svakih 5 min. promešajte da ne zagori.
Nakon otprilike 15 min. dodajte suvo grožđe i brusnice i ostavite još nekoliko minuta da se zapeče.
Granola je gotova kada dobije braon boju ali pazite jer vrlo lako može da zagori. Izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi. Dok se hladi povremeno promešajte da se ne stvore grudvice. Potpuno hladnu granolu sipajte u tegle ili posude sa poklopcem.
Od ovih sastojaka dobije se 700-800g gotove granole.
