Sastojci:
- 2-3 pečene paprike (300g),
- 300g kuvanog krompira,
- 2 čena belog luka,
- 4-5 kašika maslinovog ulja,
- 1 kašičica slatke mlevene paprike,
- so,
- mleveni crni biber.
Priprema:
Pečenu papriku oljuštite, isperite i osušite na ubrusu. Kuvani krompir ocedite od tečnosti ali vodu sačuvajte.
U secku stavite papriku, krompir, maslinovo ulje, mlevenu papriku i beli luk. Soli i bibera dodajte po ukusu.
Izmiksajte do glatke strukture. Ukoliko je pregusto dodajte malo vode u kojoj se kuvao krompir i nastavite da miksate.
U frižideru može stajati do 4-5 dana u zatvorenoj teglici.
Slatku mlevenu papriku možete zameniti ljutom ili dimljenom mlevenom paprikom, po želji i ukusu.
