Sastojci:
Podloga:
- 1 jaje,
- 150g margarina,
- 150g tikvica seckanih na kockice,
- 1 kašičica soli,
- 2 kašičice praška za pecivo,
- 150g pšeničnog brašna,
- 150g speltinog integralnog brašna.
Nadev:
- 3 jaja,
- kašičica soli,
- 250g feta sira,
- 200ml pavlake za kuvanje,
- 5-6 kašika pšeničnog brašna,
- 100g livadskog zelja,
- 1 kašika seckanog vlašca.
Dekoracija:
- nekoliko čeri paradajza.
Priprema:
Umesite testo od jednog jajeta, margarina sobne temperature, soli, dodajte obe vrste brašna i prašak za pecivo. Na kraju umešajte tikvice iseckane na kockice. Testo prebacite na pobrašnjeni pek papir, pospite još malo brašna i oklagijom razvucite testo u krug prečnika 30cm.
Prebacite razvučeno testo sa sve papirom u tepsiju prečnika 26cm, krajeve testa podignite uz rub a višak odsecite. Ostavite u frižideru pola sata da se dobro ohladi.
Za nadev ulupajte jaja, dodajte so, izmrvljenu fetu, pavlaku za kuvanje, brašno i dobro sjedinite. Dodajte seckano lišće zelja i vlašac i još jednom promešajte.
Tepsiju izvadite iz frižidera i sipajte nadev preko podloge. Dekorišite polovinama čeri paradajza i ubacite u unapred zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Pecite 40 min. Ostavite da se ohladi pre sečenja.
