Sastojci:
- 250g očišćenog prosa,
- 450ml vode,
- 2 jaja,
- 100g pečenice,
- 100g kulena,
- 100g kiselih krastavčića,
- 100g mariniranih šampinjona,
- 100g kisele paprike,
- 100g sira,
- 100ml jogurta,
- 100ml ulja,
- 5 kašika brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- susam za posipanje.
Priprema:
Proso skuvajte u posoljenoj vodi. Treba da su zrna kuvana ali da ostanu cela.
Pečenicu, kulen, krastavčiće, marinirane šampinjone, kiselu papriku i sir iseckajte na kockice.
Penasto umutite jaja žicom za mućenje, umešajte jogurt, ulje i prethodno iseckane sastojke. Dodajte brašno, prašak za pecivo i skuvani proso. Lagano promešajte i sipajte u tepsiju obloženu pek papirom. Pospite susamom i ubacite u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Pecite 30-35 min.
Ostavite da se ohladi pre sečenja.
