Sastojci:
Podloga:
- 100g margarina,
- 100g rendane tikvice,
- 70g integralnog pšeničnog brašna,
- 100g prosenog brašna,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- malo soli.
Nadev:
- 200ml pavlaka za kuvanje,
- 1 jaje,
- nekoliko lista spanaća ili blitve,
- 100g budimske kobasice,
- malo soli.
Dekoracija:
- nekoliko čeri paradajza,
- 1 kašika susama.
Priprema:
Margarin treba da je omekšao, izvadite iz frižidera pola sata pre početka pripreme. Odvojite 1 kašiku margarina za premazivanje kalupa i čuvajte u frižideru.
Omekšali margarin umutite sa malo soli, dodajte rendanu tikvicu, obe vrste brašna i prašak za pecivo. Umesite testo rukama.
Kalup premažite margarinom a zatim rasporedite testo po dnu i ivicama kalupa pazeći da svuda bude iste debljine.
Kalup stavite u frižider dok pripremate nadev. Viljuškom ulupajte jaje, posolite, dodajte pavlaku za kuvanje, iseckane listove spanaća/blitve i iseckanu budimsku kobasicu. Dobro promešajte i sipajte preko testa u kalupu.
Odozgo poređajte polovine čeri paradajza i pospite susamom.
Ubacite u unapred zagrejanu rernu i pecite dvadesetak minuta na 200 stepeni.
