Sastojci:
Šolja od 200ml
- 2 jaja,
- 300ml jogurta,
- 3 kašike ajvara,
- 150g kranjske kobasice ili suhomesnatih proizvoda po želji,
- 100g gaude,
- 1,5 šolja speltinog brašna,
- 1-1,5 šolja ovsenog brašna,
- kašičica praška za pecivo,
- so,
- nekoliko maslina,
- susam za posipanje.
Priprema:
Umutite jaja žicom za mućenje, dodajte jogurt, ajvar i malo soli. Speltino i ovseno brašno sjedinite sa praškom za pecivo i dodajte u smesu od jogurta i jaja. Promešajte i ubacite seckane suhomesnate proizvode i gaudu seckanu na kockice. Dobro sve još jednom promešajte i rasporedite smesu u silikonski kalup za mafine. Pospite susamom i seckanim maslinama. Ostavite desetak minuta da odstoje, dok se zagreje rerna.
Ubacite mafine u zagrejanu rernu i pecite ih na 200 stepeni 20-25min.
Brašno dodajete postepeno kako smesa ne bi bila pregusta jer su sva brašna drugačija, a količina brašna zavisi i od gustine jogurta.
Ukoliko volite masline možete nekoliko iseckanih dodati u smesu kada dodajete suhomesnate proizvode.
