Sastojci:
- 300ml vode,
- 1 kašika suvog kvasca,
- prstohvat sode bikarbone,
- 1 kašičica šećera,
- 1 kašičica soli,
- 3 kašike ulja,
- 250g raženog brašna,
- 100g integralnog pšeničnog brašna,
- 2 kašike suncokreta,
- 2 kašike golice.
Za posipanje:
- 1 kašika suncokreta,
- 1 kašika golice.
Priprema:
U toploj vodi otopite kvasac, dodajte sodu bikarbonu, so, šećer i ulje. Postepeno dodajte brašna i mešajte kašikom. Smesa za hleb je lepljiva i nemojte mesiti rukom. Na kraju dodajte i semenke.
Ostavite pola sata na toplom mestu pokriveno suvom kuhinjskom krpom da naraste, a zatim promešajte kašikom i sipajte u kalup dimenzije 35x12cm obložen papirom za pečenje.
Ostavite još pola sata da naraste a zatim pospite semenke i ubacite u zagrejanu rernu.
Pecite 20-30min na 200 stepeni.
