Sastojci:
- 250ml tople vode,
- 1 kašika suvog kvasca,
- 1 kašičica soli,
- prstohvat šećera,
- 1 kašika mlevenog lana,
- 1 kašika suncokreta,
- 3 kašike maslinovog ulja,
- 120g raženog brašna,
- 100g speltinog brašna.
Za posipanje:
- 1 kašika suncokreta,
- 2 kašike lana.
Priprema:
U toploj vodi stavite kvasac, so i šećer. Ostavite da nadođe oko 15min. Kada je kvasac nadošao dodajte mleveni lan, suncokret i maslinovo ulje. Postepeno dodajte brašno mešajući kašikom ili špatulom.
Umešen hleb prebacite u kalup obložen pek papirom. Izravnajte površinu i pokrijte kuhinjskom krpom. Ostavite da naraste sat i po do dva sata.
Četkom i vodom premažite hleb, pospite semenke i pecite u rerni na 200 stepeni oko pola sata.
*Mere su za pravougaoni kalup 25cm.
