Sastojci:
Mera je jogurtska čaša (180ml)
- 1 jaje,
- 1 čaša jogurta,
- 1,5 čaše tople vode,
- pola čaše otopljene svinjske masti,
- pola čaše belog kukuruznog brašna,
- pola čaše pšeničnog integralnog brašna,
- 1 čaša pahuljica od kukuruza,
- pola kesice praška za pecivo,
- 100-120g feta sira.
- Za posipanje seme suncokreta i kukuruzne pahuljice.
Priprema:
Jaje ulupajte viljuškom pa dodajte redom sve ostale sastojke osim feta sira. U tepsiju 25x25cm obloženu papirom za pečenje ravnomerno rasporedite smesu za pitu. Feta sir iseckajte na kockice, pospite preko primljene smese u blago utisnite dlanovima. Pospite malo sirovog suncokreta i malo kukuruznih pahuljica.
Rernu uključite na 200 stepeni. Ostavite pitu da naraste dok se greje rerna. U zagrejanu rernu ubacite tepsiju i pecite dvadesetak minuta odnosno dok pita ne porumeni i ne počne se odvajati od ivice tepsije.
Ostavite da se ohladi pre sečenja.
Napomena: sutradan je pita istog ukusa samo se više mrvi zbog pahuljica i kukuruznog brašna.
