Sastojci:
- 1 kg kajsija,
- 0,5kg banana,
- 1 vanilin šećer,
- 400g šećera,
- na vrh noža limontusa,
- 2 kašike gustina.
Priprema:
Kajsije operite, oljuštite i iseckajte na sitne komade. Banane oljuštite i iseckajte na kolutove, a zatim ih zajedno sa kajsijama stavite u šerpu na šporetu da se lagano kuvaju. Dodajte šećer, vanilin šećer i limontus.
Promešajte i kuvajte 40min a zatim izvadite otprilike 1 šolju džema i stavite u posudu sa hladnom vodom. Kada se ohladi u posudi dodajte gustin i dobro pomešajte da ne ostanu grudvice a potom sipajte u šerpu na šporetu. Kuvajte još 10-15min non stop mešajući.
Džem je gotov kada varjačom provučete i dno šerpe ostane vidljivo nekoliko sekundi.
