Sastojci:
- 1 kg paradajza,
- 1,5 kg crvene slatke paprike,
- 2 ljute papričice,
- 50 g celera (koren),
- 1,5-2 kašičice soli,
- 2 kašike šećera,
- 3 kašike jabukovog sirćeta,
- 1 kašičica mlevenog crnog bibera,
- 3 lista lovora,
- 2 čena belog luka.
Priprema:
U secku sameljite paradajz, očišćenu papriku i celer. Dodajte lovorov list i stavite da se lagano kuva.
Kuvajte oko sat vremena a zatim dodajte iseckan beli luk, šećer, so, biber i sirće. Nastavite da kuvate još oko pola sata.
Skuvanu ljutenicu sklonite sa vatre.
Možete je sipati u staklene teglice ili u plastične čaše i zamrznuti.
Ukoliko se odlučite za teglice onda u toplo dodajte na vrh noža konzervans.
Prijatno!
