Sastojci:
Kora:
- 9 belanaca,
- kašičica soli,
- prstohvat šećera,
- 5 kašika pšeničnog brašna,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- 2 šake koprive.
Premaz:
- 300g feta sira,
- 3-4 kiselih krastavčica,
- 1 puna kašika mirođije,
- 1 čen belog luka.
Priprema:
Koprive lagano spuštajte u vrelu vodu, ostavite ih oko 4- 5 min a zatim ih izvadite na suvu kuhinjsku krpu da se ocede. Razdvojite ih na krpi kako biste ih lakše uzimali kasnije za koru.
Mikserom penasto umutite belanca , dodajte so i šećer, na kraju brašno i pecivo. Lagano promešajte a zatim smesu za koru sipajte u pleh dimenzija 40x25cm obložen papirom za pečenje. Ravnomerno rasporedite i nanesite ohlađene i obarene koprive. Koprive nanesite onoliko gusto koliko želite da budu guste šare. Pre pečenja koru pokrijte papirom za pečenje kako bi ostala bela.
Ubacite pleh u unapred zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni 10-12min.
Ispečenu koru izvadite iz rerne i urolajte je tako da strana sa koprivama bude spolja.
