Sastojci:
Šolja 200ml
Kora:
- 1,5 šolja gaziranog soka od narandže,
- pola šolje šećera,
- 1 vanilin šećer,
- rendana kora jedne pomorandže,
- 2 kašike kakao praha,
- pola šolje ulja,
- 150g mlevenih oraha,
- 1,5 šolja pšeničnog brašna,
- pola kesice praška za pecivo.
Fil:
- 600ml vode,
- 12 kašika šećera,
- 2 praška za puding sa ukusom čokolade,
- 2 kašike gustina,
- 125g margarina,
- 100g crne čokolade za kuvanje.
Još je potrebno i:
- sok od jedne pomorandže,
- mleveni orasi za posipanje.
Priprema:
U sok dodajte šećer, vanilin šećer, sitno rendanu koru pomorandže i ulje. Dodajte suve sastojke, mlevene orahe, kakao prah i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dobro promešajte i sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje dimenzije 40x25 cm. Ravnomerno rasporedite i ubacite u zagrejanu rernu. Pecite 15-20 min na 200stepeni.
Pečenu koru ostavite da se ohladi, za to vreme skuvajte puding.
U 200ml hladne vode otopite prašak za puding i gustin, dobro umutite žicom za mućenje da ne ostanu grudvice. Preostalu vodu stavite sa šećerom u šerpu na šporetu. U uzavrelu vodu na šporetu sipajte rastvoreni puding i mešajte dok se ne zgusne. Skuvani puding ostavite da se ohladi. Pokrijte šerpu prozirnom folijom kako bi sprečili stvaranje korice.
Mikserom penasto umutite margarin, postepeno dodajte ohlađeni puding i nastavite da mutite. Na kraju dodajte otopljenu čokoladu i mutite još malo da se sve lepo sjedini.
Koru presecite po dužini tako da dobijete dve trake. Stavite ih jednu na drugu, odsecite krajeve a, zatim ih blago poprskajte sokom od ceđene pomorandže. Jednu koru stavite na tacnu i premažite polovinom pripremljenog fila, stavite drugu koru preko a zatim i nju premažite filom. Tortu filom premažite i sa strane.
Odozgo pospite mlevene orahe. Ostavite na hladnom mestu do sečenja.
