Sastojci:
Kora:
- 3 jaja,
- 3 kašike vruće vode,
- 6 kašika šećera,
- 5 kašika brašna,
- 2 kašike kakao praha,
- 1 prašak za pecivo,
- 150g seckanih oraha.
Fil:
- 2 praška za puding sa ukusom karamele,
- 600ml mleka,
- 10 kašika šećera,
- 2 kašike gustina,
- 250g margarina.
Još je potrebno i:
- 200g crne čokolade za kuvanje,
- 2 kesice šlaga,
- 100ml hladne vode.
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom, postepeno dodajte vruću vodu i nastavite sa mućenjem. Kada su jaja penasto umućena isključite mikser i kašikom ili špatulom umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju dodajte orahe.
Sipajte u tepsiju dimenzije 40x25cm obloženu papirom za pečenje. Ravnomerno rasporedite i ubacite u zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Pecite koru 15-20min. Ispečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
300ml mleka stavite u šerpu na šporetu. U preostalih 300ml hladnog mleka razmutite prašak za puding i gustin a zatim sipajte u uzavrelo mleko i mešajte dok se ne zgusne. Sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi. Mikserom penasto umutite margarin a zatim ga sjedinite sa hladnim pudingom. Mutite još malo da se lepo sjedini.
Koru presecite po dužini na pola. Otopite čokoladu i premažite preko obe kore. Na tacnu stavite prvo jednu koru, premažite je polovinom fila, preko fila stavite drugu koru. Celu tortu premažite preostalim filom a zatim umutite šlag sa hladnim vodom i premažite preko fila.
Dekorišite po želji.
Držite u frižideru do sečenja.
