Sastojci:
Šolja od 200 ml
Kore:
- 1,5 šolja kisele vode,
- 1 šolja šećera,
- 1 vanilin šećer,
- pola šolje ulja,
- kašičica praška za pecivo,
- 2 šolje brašna.
Crveni fil:
- 400g jagoda,
- 100g šećera,
- 100+200ml vode,
- 1 prašak za puding sa ukusom jagode,
- 2 kašike gustina.
Žuti fil:
- 2 praška za puding sa ukusom vanile,
- 600ml soka od manga,
- 100g šećera,
- 125g margarina,
- 1 vanilin šećer.
Još je potrebno:
- 200g crne čokolade,
- 300g praška za slag,
- 100ml kisele vode.
Priprema:
Dimenzije pleha za pečenje: 40x25cm
U posudu izmešajte sve sastojke za koru i smesu sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite koru 10-15min na 200 stepeni.
Crveni fil
U šerpu na šporetu stavite šećer, jagode i 100ml vode. Krčkajte 20min na laganoj vatri.
U 200ml vode razmutite prašak za puding i gustin a zatim sipajte u šerpi sa jagodama. Mešajte non stop dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Žuti fil
400ml soka i šećer stavite na šporet da provri. U provreo sok dodajte razmućen prašak puding u 200ml soka. Mešajte non stop dok se puding ne zgusne.
Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi, zatim umešajte umućen margarin sa vanilinim šećerom.
Koru presecite na dva dela. Jednu koru premažite polovinom crvenog fila, na koji ćete naneti 100g otopljene čokolade a zatim stavite u frižider da se stegne. Preko čokolade nanesite polovinu žutog fila. Postupak filovanja ponovite još jednom.
Na kraju tortu premažite umućenim šlagom sa vodom. Dekorišite po svojoj želji i do sečenja tortu držite u frižideru.
