Sastojci:
- 1,6kg očišćenih krušaka,
- 800g očišćenih banana,
- 300g šećera.
Priprema:
Očišćene kruške iseckajte na kocke i stavite ih odmah u šerpu. Dodajte banane seckane na kolutove i uključite ringlu. Kuvajte na laganoj vatri oko pola sata a onda dodajte šećer i nastavite sa kuvanjem. Povremeno promešajte da ne zagori.
Otprilike nakon sat vremena pekmez je gotov. Proverite gustinu tako što ćete odvaditi kašiku pekmeza na tacnu i ohladiti u frižideru. Ako je ohlađen pekmez gust i ne razliva se, onda je skuvan i treba ga skloniti sa ringle. Ako nije takav onda kuvajte još malo.
Da bi pekmez sačuvali za zimu, dok je još vruć dodajte 1 kašičicu konzervansa.
Ostavite da se prohladi a zatim sipajte u čiste tegle.
