Sastojci:
- 2 kg smokve,
- sok od jednog limuna,
- 300g šećera,
- 1 pomorandža.
Priprema:
Smokve operite, isecite peteljke i svaku smokvu presecite na pola ili na četvrtine. Ukoliko želite možete ih usitniti u secku. Pomorandžu dobro operite i izrendajte koru na sitno.
Kriške pomorandže isecite na komadiće ili usitnite u secku, (pazite na semenke) dodajte u smokve. Stavite da se kuva. Kuvajte na laganoj vatri oko pola sata a zatim dodajte šećer i limunov sok.
Nastavite sa kuvanjem još 20-30 min kada treba dodati rendanu koru pomorandže, nastavite sa kuvanjem još desetak dvadeset minuta.
Ukoliko želite da džem sačuvate za zimu dodajte 1 kašičicu konzervansa kad sklonite sa šporeta.
Topao džem sipajte u tople tegle.
