Sastojci:
- 1kg oslića,
- 300ml kisele vode,
- 2 šoljice pšeničnog brašna,
- 1 šoljica kukuruznog brašna,
- pola kašičice mlevene slatke paprike,
- so,
- mešavina suvih začina.
Priprema:
Poluodleđeni oslić isecite na komade debljine 1,5cm, operite, posolite i poređajte u sud.
U drugom sudu sjedinite kiselu vodu, mlevenu slatku papriku i brašno, gustine kao za palačinke. Svako parče uvaljajte u pripremljenu smesu a zatim pržite na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumeni.
Ispržene komade izvadite na kuhinjski ubrus da se ocede od viška masnoće a zatim pospite mešavinom suvih začina.
