Sastojci:
- 3-4 tikvice,
- 150-200gr tvrdog ovčijeg sira,
- 3 jaja,
- 200ml jogurta,
- kašika brašna,
- so,
- ulje.
Priprema:
Operite tikvice i izrežite po dužini na tanke trake. Na radnu površinu stavite jednu traku, od polovine nastavite sa drugom a zatim i trećom trakom tako da dobijete jednu dužu traku. Na početak stavite komad sira i rolajte. Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal. Sve rolnice stavite u uljem podmazan pleh i ubacite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 30 min a zatim izvadite iz rerne i prelijte smesom od ulupanih jaja sa jogurtom, brašnom i malo soli.
Vratite ponovo u rernu još 10-15min.
Kada se ohlade svaku rolnicu dekorišite listovima peršuna.
