Sastojci:
- 15-20 šampinjona,
- 1 jaje,
- 100gr sitnog sira,
- 100gr spanaća,
- 1 manji crni luk,
- 1 čen belog luka,
- peršun,
- ulje,
- so,
- biber.
Priprema:
Šampinjone operite i skinite drškice a kapice poređajte u podmazan pleh, ili pleh obložite papirom za pečenje. Drškice šampinjona i crni luk iseckajte i stavite da se dinsta na ulju. Sitno iseckajte čen belog luka i peršun i dodajte u sud, posolite, pobiberite i promešajte a zatim dodajte i spanać. Ja sam koristila brikete, koje sam prethodno odledila. Kada je isparila sva tečnost i povrće je izdinstano sklonite sa ringle i umešajte sir i jaje. Ovom smesom punite šampinjone.
Ubacite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 20-25min.
