Sastojci:
- 2 jaja,
- 100g šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 150ml mleka,
- 100ml ulja,
- 200g svežeg ananasa,
- 1-2 banane (150g),
- malo rendane kore pomorandže,
- 100g kokosovog brašna,
- 100g pšeničnog brašna,
- 1 prašak za pecivo.
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilinim šećerom, zatim dodajte mleko, ulje, kokosovo brašno, pšenično brašno i prašak za pecivo. Ananas iseckajte na kockice, banane ispasirajte i zatim dodajte u prethodno pripremljenu smesu. Umešajte i rendanu koru pomorandže.
Smesu rasporedite u silikonski kalup za mafine, nemojte puniti kalupe, već 2/3 kalupa.
Pecite 20min na 200 stepeni u unapred zagrejanu rernu.
