Sastojci:
Ako želite posan kolač koristite vodu ili sok, za mrsnu varijantu mleko.
- 4 kašika pekmeza od šljiva,
- 5 kašika šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 200ml voćnog soka ili mleka,
- 150ml ulja,
- 2 kruške,
- 9-10 kašika brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- 1 kašičica cejlonskog cimeta,
- 150g mlevenih oraha.
Za posipanje:
- 50g krupno seckanih oraha,
- pola kašičice cejlonskog cimeta.
Po želji nakon pečenja koristite preliv sa ukusom karamele.
Priprema:
U sok ili mleko dodajte šećer, vanilin šećer, ulje i pekmez. Promešajte da se sve lepo sjedini. Dodajte mlevene orahe i cejlonski cimet, prašak za pecivo i brašno. Količina brašna zavisi od gustine pekmeza, zato postepeno dodajte kašiku po kašiku i ako je smesa retka dodajte još koju kašiku brašna. Ponovo dobro promešajte i ubacite očišćene kruške isečene na kocke.
Lagano pomešajte i smesu za kolač sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje dimenzije 32x23cm. Ravnomerno rasporedite i pospite mešavinom krupno seckanih oraha i cejlonskog cimeta.
Ubacite u unapred zagrejanu rernu i kolač pecite oko 20min na 200 stepeni. Ohlađen kolač secite na parčad i po želji prelijte prelivom sa ukusom karamele.
Ukoliko postite proverite da li je preliv posan.
