Sastojci:
- 180ml jogurta,
- 2 jaja,
- 100g šećera,
- 1 vaniln šećer,
- 100ml ulja,
- sok i rendana kora pola limuna,
- 50g mlevenih pistaća,
- 150g brašna za raženi hleb,
- pola kašičice praška za pecivo,
- 5-6 briketa spanaća (odleđenih),
- šećer u prahu za posipanje.
Priprema:
Žicom za mućenje umutite jaja sa šećerom i vanilinim šećerom, dodajte ulje, jogurt, pistaće i koru limuna. Promešajte, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, sok limuna i spanać i još jednom dobro promešajte.
Sipajte smesu za kolač u tepsiju obloženu papirom za pečenje dimenzije 20x 25cm ili približno.
Pecite kolač u unapred zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 20 min.
Ohlađen kolač pospite šećerom u prahu.
