Sastojci:
Za koru:
- 3 jaja,
- 3 kašike vruće vode,
- 3 kašike kisele pavlake,
- 3 kašike ulja,
- 7 kašika brašna,
- 1 kašičica soli,
- prstohvat šećera,
- 1 crvena paprika,
- 1 kašičica praška za pecivo.
Nadev:
- 250g krem sira,
- na vrh noža belog luka u granulama,
- 1 kašičica seckanog peršuna
Još je potrebno i:
- desetak pečenih crvenih paprika.
Priprema:
Kisela pavlaka neka bude na sobnoj temperaturi kada je dodajte u smesu, ukoliko je ubacite iz frižidera kora neće lepo narasti.
Mikserom mutite jaja, so i šećer. Dodajte vruću vodu i nastavite sa mućenjem. Kada su jaja penasto umućena isključite mikser i kašikom ili špatulom umešajte kiselu pavlaku i ulje. Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju ubacite papriku iseckanu na kockice.
Lagano mešajte da ne ostanu grudvice i sipajte smesu u tepsiju obloženu papirom za pečenje dimenzije 40x25cm i ravnomerno rasporedite. Ubacite tepsiju u zagrejanu rernu i pecite koru oko 15min na 200 stepeni. Pazite da se ne presuši kora jer neće moći da se urola.
Pečenu koru izvadite na kuhinjsku krpu i urolajte sa papirom za pečenje. Ostavite da se ohladi a zatim pažljivo odmotajte, skinite papir i premažite smesom od krem sira pomešanog sa seckanim peršunom i belim lukom u granulama.
Preko fila nanesite pečene, očišćene paprike, posolite i pažljivo ponovo urolajte. Umotajte u suvu kuhinjsku krpu ili samo pokrijte krpom i držite u frižider do sečenja.
Najbolje je da prenoći u frižideru.
