Sastojci:
- 400 gr sveže bukovače,
- čen belog luka,
- kašika maslinovog ulja,
- kašičica soli,
- sirće,
- malo peršuna.
Priprema:
Bukovače očistite od peteljki, iscepkajte ih na trake i operite. Prokuvajte ih u šerpi sa vrućom vodom oko pola sata. Prokuvane bukovače ostavite da se ohlade i zatim ih začinite. Čen belog luka i peršun iseckajte na sitne komade i dodajte u sud sa bukovačama, dodajte so, sirće i maslinovo ulje i lagano promešajte.
