Sastojci:
- 3 jaja,
- prstohvat soli,
- 100gr sitno seckanog spanaća,
- 3 kašike vrele vode,
- 2 kašike ulja,
- 6 kašika brašna,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- 200gr krem sira,
- 8 četvrtastih parčeta šunke.
Priprema:
Mikserom umutite jaja i so, kada je napola umućeno dodajte 3 kašike vrele vode i nastavite sa mućenjem. Na kraju dodajte ulje i brašno sa praškom za pecivo, a zatim i spanać i lagano promešajte.
Smesu za koru ulijte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ravnomerno rasporedite i pecite 15-20min na 180 stepeni. Pazite da se kora ne prepeče ili osuši jer onda se neće moći urolati. Kora treba da je meka i vazdušasta.
Kada je ispečena, koru izvadite iz rerne, prebacite na vlažnu kuhinjsku krpu i odstranite papir. Urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se ohladi.
Nakon što se ohladila kora, odmotajte je i premažite krem sirom. Preko sira poređajte šunku i ponovo urolajte. Rolat obmotajte kuhinjskom krpom da se ne suši.
Držite u frižideru do služenja.
