Sastojci:
- 500 g bukovače,
- 600-700g seckanog paradajza ili paradajz pelata.
- 400g pilećeg filea,
- 1 manji crni luk,
- 1 šargarepa,
- 2 čena belog luka,
- so,
- biber,
- ulje.
Priprema:
Bukovače očistite i iscepkajte, crni luk isecite na listove, šargarepu na tanke kolutove. Sve zajedno stavite da se dinsta na ulju, posolite, pobiberite i povremeno pomešajte. Nakon pola sata dodajte iseckan beli luk i paradajz. Promešajte i ostavite da se krčka još 15-20min.
Pileći file posolite sa obe strane i ispržite na ulju.
