Sastojci:
Šolja za meru je od 200ml
- 1 šolja oljuštenog prosa,
- 1 šolja pečenog slanog kikirikija,
- 1 crni luk,
- 2 čena belog luka,
- 1 kašičica slatke mlevene paprike,
- 3-4 kašike brašna,
- so,
- biber.
Priprema:
Proso isperite i sa malo soli i 2 šolje vode stavite da se kuva.
Kikiriki sameljite u secku, dodajte skuvani proso i dobro promešajte. Dodajte seckani beli i crni luk, mlevenu slatku papriku, malo bibera i brašno i ponovo promešajte da se smesa lepo sjedini. Nauljenim rukama oblikujte pljeskavice. Poređajte ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ubacite u unapred zagrejanu rernu. Pecite pljeskavice 15-20min na 200 stepeni.
Služite uz sezonsku salatu.
