Sastojci:
- 2 jaja,
- 200g šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 1 časa (180g) kisele pavlake,
- 100ml ulja,
- 100g suvog grožđa,
- 200g rendanih jabuka,
- 100g mlevene plazme,
- 100g pšeničnog brašna,
- 1 prašak za pecivo.
Još je potrebno i:
- 5-6 kašika džema od šipurka,
- nekoliko kapi arome vanile,
- 70-80g mlevene plazme.
Priprema:
Penasto umutite jaja sa šećerom. Dodajte vanilin šećer, kiselu pavlaku i ulje. Umešajte rendane jabuke, suvo grožđe i brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo i mlevenom plazmom. Kašikom ili špatulom promešajte da se sastojci povežu. Sipajte smesu za kolač u tepsiju obloženu papirom za pečenje dimenzija 32x23cm. Ravnomerno rasporedite i ubacite u prethodno zagrejanu rernu. Pecite 20-25 minuta na 200 stepeni. Proverite čačkalicom da li je pečeno. Zabodite čačkalicu u kolač, kad izađe suva znači je kolač pečen.
Ostavite da se ohladi a zatim kolač premažite džemom u koji ste dodali u nekoliko kapi arome vanile. Ukoliko je džem jako gust razblažite ga sa 2-3 kašike vode pre premazivanja.
Pospite mlevenom plazmom a zatim secite na parčad.
