Sastojci:
- 4 jaja,
- 8 kašika šećera,
- 4 kašike vrele vode,
- 8 kašika brašna,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- 200gr očišćenih višanja,
- 300ml mleka,
- 5-6 kašika šećera,
- 1 prašak za puding sa ukusom slatke pavlake,
- 100gr margarina.
Priprema:
Prvo spremite fil, dok se on hladi ispecite koru.
Od 300ml mleka odvojite malo da razmutite puding a ostatak stavite u odgovarajuću šerpicu na šporetu. U šerpi dodajte šećer. Kada mleko počne sa vri ulijte razmućeni puding i mešajte nonstop. Kada se zgusne sklonite sa šporeta i pokrijte prijanjajućom folijom. Nakon što se prohladio puding dodajte margarin i dobro promešajte.
Penasto umutite jaja sa šećerom i vrelom vodom, a zatim dodajte brašno i pecivo. Promešajte i smesu za koru izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Poređajte višnje u redove ostavljajući po 1-1,5 cm između redova. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni desetak minuta. Nakon pečenja skinite papir za pečenje i koru urolajte. Kada se prohladi odrolajte koru, premažite filom i ponovo urolajte. Pokrijte suvom kuhinjskom krpom i do služenja držite u frižideru.
