Sastojci:
- 250ml kisele vode,
- 200ml ulja,
- kašičica soli,
- prstohvat šećera,
- 1 kesica praška za pecivo,
- 1 šolja pšeničnog brašna,
- 1 šolja kukuruznog belog brašna,
- 1 šolja kukuruznog griza (palente),
- 1 oceđena tunjevina (150g),
- 2 kisele paprike,
- 1 manji crni luk,
- 2-3 kašike suncokretovog semena,
- 2-3 kašike susama za posipanje.
Priprema:
U posudu za spremanje sipajte kiselu vodu, so, šećer i ulje. Postepeno dodajte brašna i prašak za pecivo. Promešajte i pola smese sipajte u okruglu tepsiju prečnika 25cm obloženu pek papirom. Preko poređajte seckani crni luk, seckanu papriku i oceđenu tunjevinu. Preko sipajte drugu polovinu smese i pažljivo poravnajte.
Pospite suncokretom i susamom i ostavite da odstoji 10-15min na toplom mestu.
Punjenu proju pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.
