Sastojci:
Šolja od 200ml
- 1,5 šolja kisele vode,
- 3/4 šolje šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 5 kašika džema od kajsije,
- 5 kašike ulja,
- 100g mlevenog posnog keksa,
- 150g brašna,
- pola kesice praška za pecivo,
- oko 200g crnih dudninki,
- 50g čoko kapljica ili seckane čokolade.
U posudi u kojoj spremate mafine sipajte kiselu vodu, šećer, vanilin šećer, džem i ulje.
Žicom za mućenje dobro umutite da se džem rastvori. Dodajte mleveni keks, brašno i prašak za pecivo i dobro umutite žicom.
Dudinke operite i očistite peteljke. Malo čokolade i desetak dudinki odvojite sa strane.
Kašikom ili špatulom lagano umešajte dudinke i čokoladu u smesu. U kalup za mafine stavite papirne korpice i sipajte smesu do 2/3 visine kalupa. Odozgo stavite po jednu dudinku i pospite malo čokolade.
Stavite mafine da se peku u unapred zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Prijatno!
